Чака-Таджикская кухня

Всем приветик. Мы сегодня будем готовить одно просто потрясающее блюдо из таджикской кухни-чаку. Когда я первый раз увидела это блюдо, то подумала что это просто салат в который положили много заправки, но попробовав.....поняла как я ошибалась. Давайтека приготовим и попробуем

Подробный видео рецепт для тех кто любит смотреть, а не читать

Итак нам понадобятся:
Помидоры-1 шт
Огурцы-1 шт
Зеленый лук-шт
Кумин-0,5 ч. ложки
Сметана-4 ст ложки
Кефир-2 стакана
Зелень

Все мои блюда получаются очень вкусными потому как мне всегда помогает моя доченька-Асия. Это ее маленькие ручки творят чудеса, а я все просто смешиваю.
Итак для начала надо измельчить огурец. Мы всегда берем маленькие огурцы-они более хрустящие и имеют более огуречный запах...а не как большие огурцы-пахнут кабачком(магазинные)

Далее под нож попадает помидор и тоже режется на маленькие кусочки. Для этого блюда мы обычно покупаем  сливки.

Зеленый лук придает аромат свежести нашему потрясающему блюду....так что мы тоже его мелко измельчаем и добавляем к помидорам и огурцам

Не забудьте немножко чеснока...но это на любителя. Для нас-чем больше витаминов-тем вкуснее

Все хорошо перемешиваем и заправляем соусом из сметаны и кефира(если нет сюзьмы)

Добавляем специи и соль. Все хорошенько перемешать и наслаждаться. Подавать холодным к любому блюду. Приятного аппетита